台灣碳酸飲料竟有這麼多? 回味舌尖上的刺激與快樂!

2023-08-28 11:30 林子涵

民眾於超市選購碳酸飲料情形。 圖/聯合報系資料照(1993/03/22 徐世經攝影)
民眾於超市選購碳酸飲料情形。 圖/聯合報系資料照(1993/03/22 徐世經攝影)

臺灣夏日炎熱,在烈日之下清涼飲料特別受到廣大消費者青睞,飲料市場除果汁、牛乳、酒精之外,有一部份的碳酸飲料更成為大眾在夏日裡的救贖。

臺灣與碳酸飲料起源於日治時期,蘇澳冷泉製的彈珠汽水與碳酸飲料工業於此時開始進入臺灣,而早期常見碳酸飲料品牌如:黑松、榮冠、七星、蘋果西打、白鹿、白梅、大涼當中,著名的黑松汽水前身即為日治時期開始的「富士牌」汽水和「三手牌」彈珠汽水,品牌直到1931年才更名為「黑松」。

雖然美國可樂覬覦臺灣市場已久,但1950年代時因保護國內產業且認為可樂非必需品而阻擋進入,直到1966年代由退輔會和美商榮冠公司合作推出「RC榮冠果樂」,「肥宅快樂水」可口可樂則至1968年才進入臺灣。雖然「RC榮冠果樂」和蘋果西打的售價較其它一般汽水來得高,但由於品質穩定且外觀佳,深受飯店喜愛。隨著台灣所得逐漸提高,國民在飲料上的每年消費金額也大幅成長,1980年代時早已超越一百二十億,並曾經以倍數成長。

利用碳酸飲料製作消暑的調配飲料簡單又方便。圖/聯合報系資料照(1997/06/12  陳立凱攝影)
利用碳酸飲料製作消暑的調配飲料簡單又方便。圖/聯合報系資料照(1997/06/12 陳立凱攝影)

除此之外,盛裝碳酸飲料的材質也見證一段臺灣的消費歷史,在1980年代時,由於新PET的進入,間接造成國內數十家傳統玻璃瓶製造的大廠倒閉,透明的PET瓶可以讓飲料的顏色折射出來吸引消費者,重量還比玻璃瓶來得輕巧且不易碎,甚至曾有廣告詞特別提到「PET瓶從手扶電梯摔下來,仍完好如初。」盛裝碳酸飲料的材質從此由玻璃瓶大量更改為PET瓶和其它新穎材質。

在本土與外來汽水大戰及材質變更中,最開心的仍屬消費者,從彈珠汽水、黑松到可樂,甚至有許多新穎碳酸飲料品牌出沒,愈來愈多選擇提供給大家舌尖上的刺激與快樂。

今夏飲料推出新型包裝 保特瓶﹑隨手瓶受歡迎

1983-05-01/經濟日報/08版/第八版

【余紹玲】由於本省地處亞熱帶,氣候炎熱,飲料的銷售期也較長,自四月至九月為時長達半年的飲料銷售戰也因今年夏天的提早來臨而迅即展開,預料這場銷售戰在五、六月會進入高潮。

一般人所俗稱的清涼飲料(Soft Drink),約可分為碳酸飲料類,如汽水、可樂、沙士等;果汁菜蔬類;乳製品類等三大類。其中以碳酸飲料最受消費者的歡迎,市場的需求量也最大。

碳酸飲料類在去年率先使用PET瓶包裝上市後頗引起消費者的注意,亦因而刺激了不少購買慾,掀起了一場PET瓶大戰,碳酸飲料製造廠也紛紛跟進,預料今年夏天PET瓶包裝的碳酸飲料類仍會佔據其固有的市場。

碳酸飲料類的包裝,自最早的玻璃瓶裝,馬口鐵後改良為二片式組合的鋁罐裝、人造纖維製成的PET瓶,皆有其特殊的優點。玻璃瓶是上述三類包裝中保冷性最強者,具有不透氣的特點,保存原味的時間也最長;鋁罐具有質輕、易開、攜帶方便、不易生鏽、保存時間長等特點;PET瓶質輕、容量大、易開罐、免同收等特點,適合聚會飲宴等大量使用。

台灣汽水廠在今年三月推出的可口可樂隨手瓶包裝,是上述三種包裝以外的另一種新包裝;係採用玻璃為材質,但又較以往的玻璃瓶輕而薄,仍保有其保冷度佳、不透氣、不易碎的特性,瓶口採用易開罐式,方便易開,三百西西的容量,正適合個人飲用,取「隨手」為名,自然也不用回收了。

據台灣汽水廠公司經理管偉靈表示,今夏推出的隨手瓶包裝,是該公司經過多年研究、試驗和市場調查而慎重推出的,由推出至今供不應求的現象看來,消費者對於新型態的包裝具有極強的接受力。

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