2000年代機能飲料風潮 「這款」解上班族憂鬱還很健康?!

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對於上班族來說，一杯清涼的飲料能夠提高工作效率，當思考企劃案遇到瓶頸時，若起身到茶水間，倒杯飲料或是泡杯咖啡，往往會帶來意外的靈感。根據2000年時的「上班族鬱卒情結」調查，受訪者票選出心情低落時適合的飲料包含冰涼、清淡、純天然等特性，而無刺激性飲料和提神飲料的支持者則各半。

為了滿足消費者的需求，許多廠商紛紛推出多款飲料，其中，金車的「奧利多」以其豐富的口感和健康取向贏得了消費者的喜愛，當氣泡在口中嘶嘶作響時，便會想起奧利多的廣告標語「Mini，Oligo」，彷彿與廣告中身著色彩繽紛的舞者一同舞動，緩解壓力並帶來好心情。

當年機能性飲料蔚為風潮，除了有津津水活S、美加力老虎牙子，金車奧利多和統一奧雷特也深受歡迎，口感嘗起來與汽水相似的「奧利多」並無多餘熱量，其主要成分為寡醣Oligo，據金車宣稱能幫助體內比菲德氏菌活性化，不僅滿足消費者的舌尖清涼感，更有種喝健康的高級享受，金車奧利多甚至還曾獲得營養保健食品類自製營養保健食品金質獎的肯定。

機能性飲料幾乎清一色以綠色瓶子盛裝，在視覺與口感上同步達到清新效果，暢銷的奧利多又以玻璃瓶較受到歡迎，甚至有人說玻璃瓶裝的氣泡口感更加豐富，必須喝過玻璃瓶裝才是真正嘗過奧利多的滋味。針對消費者的熱烈回饋，飲料公司也搭上這波回收再利用材質的環保風潮，喝健康之外也同步守護地球。

健康飲料多了

替元氣加油

2002-04-13/聯合報/33版/都會情報誌

【記者葉佳彬╱專題報導】現代人越喝越健康，站在超商冷凍櫃前，開始會想：碳酸飲料，喝多恐怕會胖；果汁？會不會太甜了……

怕東怕西，倒是便宜了沒什麼缺點、甚至還有點健康根據的茶飲料。機能性飲品也因為這些因素而漸漸抬頭，金車奧利多水、統一的奧雷特水乃至蠻牛水，都走機能路線。

健康路線走得最徹底的，是波蜜從日本的「爽健美茶」找靈感，將推出「元氣美茶」，暗示喝了後有「元氣」（日文的健康）、美麗、養顏美容還加減肥功效，茶品裡的十種天然素材用了玫瑰、綠茶、烏龍茶、洛神花、決明子、仙草、枸杞、菊花、山楂、大麥等，強調絕對零脂肪。

「機能性食品」引發爆炸性話題

1989-12-07/經濟日報/18版/商業

【記者陳建發－台北】國內食品市場也跟著日本食品市場逐漸掀起「機能性食品」的熱潮，最近台灣市場大量出現多種纖維飲料及強調含有乳酸菌的飲料，由於「機能性食品」介於一般食品及藥物間的現代化產物，部分食品業者希望主管單位注意該市場的變化，宜迅速訂定法令規範，以免對廠商及消費者產生不良的副作用。

一家國內食品廠商研發部門主管指出，食品發展趨勢可分為三階段，第一階段的食品是強調可補充人體養分，第二階段的食品以滿足人們的口味為主，而第三階段才是機能性食品，針對人體部分機能的需要而研發出來的食品，以增強該部門器官或機能的功效，介於與藥物及一般食品間的「食品」。

食品業者說，這套理論在日本地區大行其道，該國市場才出現運動飲料、含有聚糊精的纖維飲料等，但事實上，歐美國家食品業者並不興這一套，且不發展溶於水的纖維飲料，乃從食物中提煉纖維質，直接供人們進食，因此台灣食品業者才對「機能性食品」的看法有所爭議，而不願貿然開發機能性食品。

業者指出，日本食品當局正為「機能性食品」的管制法令大傷腦筋，而近年來，台灣市場出現不少機能性食品，才引起市場人士的關切。金車公司表示，該公司於上(十)月間推出的奧利多(OLIGO)飲料(每罐售價廿元，容量一五○西西)即是屬於「機能性食品」。

該公司表示，「奧利多」是一種從大豆中提煉出寡糖，以做為BIFIUS(乳酸菌類)的養分，可促進乳酸菌的活力，以幫助消化的食品。

雖然金車及其他業者推出「機能性食品」，而且市場反應不差，但部分食品業者認為，機能性食品功能還未被歐美國家肯定及國內還未有一套完善管理辦法，業者即貿然投資開發，若發生問題，不僅傷及消費者權益，對廠商的商譽也是一大打擊，部分業者才持謹慎態度為之，並希望主管單位迅速訂定管理辦法，以免造成市場的紊亂。