記憶裡的味蕾 中華商場的美食地標|點心世界

2022-05-24 19:49 報時光

圖說:台北中華商場,將於八十一年十月二十日拆除,圖為真北平樓下的點心世界。日期:1992/10/16。攝影:林建榮。來源:聯合報
圖說:台北中華商場,將於八十一年十月二十日拆除,圖為真北平樓下的點心世界。日期:1992/10/16。攝影:林建榮。來源:聯合報

中華商場位於台北市最熱鬧的核心地段,綿延好幾棟,裡頭有販賣各式各樣的東西,當然,大江南北不同風味的飲食也不例外。

老饕最愛的「點心世界」也在這裡,到了用餐時間幾乎都人滿為患。點心世界提供熱騰騰的餐點,滿足了用路人的味蕾,因為附近就是火車會經過的地方,與親朋好友對談時,也時常需要放大音量。

鍋貼、酸辣湯、豆腐腦都是點心世界的招牌!你有曾經和誰一起來吃過嗎?

點心世界 有始有終

當年開張時的桌椅板凳

至今每月仍用碱水大洗一次,越洗越白

'古'感十足。

1992-10-19/聯合晚報

【熊迺康】「點心世界」堪稱台北「中華商場」有始有終的店家。 目前經營「點心世界」的第二代經營者劉懷民說,「點心世界」前身是「味香村」、「燕京食堂」:兩家小吃店,民國41年就在中華路毗鄰開業,民國52年年中華商場落成,兩家小吃四位股東劉、趙、牟、邱決定用20個店面擴大營業,取名「點心世界」。

「點心世界」的「鍋貼」算得上考究的,它用韭黃和瘦肉入餡;「酸辣湯」也屬一絕,湯中的「豆腐」是嫩軟的「豆腐腦」,「蛋花」非「紅心鴨蛋」不用,風味特殊,堅持至今。開張時的桌椅板凳,至今每個月仍用碱水大洗一次,30年來洗掉深褐的油漆,越洗越白,可列入「古物」級。

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