排隊的鼻祖 1998年的蛋撻熱

2022-03-18 12:34 報時光

永和市尚在試賣中的澳門葡式蛋撻店,消費者全天大排長龍,一天可出售五千個蛋撻。日期:1998/08/21.攝影:劉峻谷.來源:聯合報
永和市尚在試賣中的澳門葡式蛋撻店,消費者全天大排長龍,一天可出售五千個蛋撻。日期:1998/08/21.攝影:劉峻谷.來源:聯合報

1998年葡式蛋塔剛進入台灣市場便造成風潮,各地廣設門市,蛋塔專賣店的品牌包括瑪嘉烈、亨利王子、奧麗、安德魯、港澳等,就連傳統麵包店也不約而同地加入銷售葡式蛋塔的行列,短短的兩、三個月,街頭便充斥著葡式蛋塔專賣店,三步一小店、五步一大店,吃蛋塔成為了當時的一項全民運動。

台中市掀起葡式蛋撻風潮。日期:1998/8/21.攝影:曾蘭淑.來源:聯合報
台中市掀起葡式蛋撻風潮。日期:1998/8/21.攝影:曾蘭淑.來源:聯合報

另類全民運動

台灣人,1天吃掉6萬個蛋撻

它好吃!現烤又限量 搶買一窩蜂 人好吃!好奇加瘋狂 排隊也甘心

1998-08-20/聯合晚報/03版/話題新聞

【記者潘秉新/台北報導】台灣民眾平均一天要吃掉六萬個葡式蛋撻。台北的「亨利王子蛋撻」、卡莎米亞的「奧麗蛋撻」、「香榭大道葡式蛋撻」、「瑪嘉烈蛋撻」、「港澳蛋撻」及高雄的「聖卡蘿葡式蛋撻」等陸續上市,近三個月來以現烤、現賣、限量,造成市場超熱效應。被視為葡式蛋撻「祖師爺」的澳門安德魯餅店主人翁安德魯,將在明天為他在台的第一家分店舉行開幕典禮,隨著各名牌蛋撻店愈開愈多,「到底有多好吃」、「蛋撻店被砸」等熱門的蛋撻話題也就持續不斷。

不過受到「亨利王子蛋撻」、「港澳蛋撻」連續遭人破壞店面的影響,業者都決定低調開店、加強服務,以免引人側目或抱怨。

港台資深烘焙業者說,在澳門開了9年的安德魯餅店,以做出充滿濃郁蛋黃奶香、皮又酥脆的蛋撻聲名大噪,在當地旅遊界的促銷下,安德魯蛋撻有如澳門「土產」的代名詞。半年多前,安德魯到香港旺角開香港第一家分店,沒做什麼廣告,也因大排長龍,每天限售一萬個而造成轟動,如今香港的飯店、飲茶的酒樓,甚至路邊攤幾乎有上千家在賣這種葡式蛋撻,這個現象在台灣已隱然出現。

事實上,英文Tarte譯為蛋撻的西點一直是麵包店賣得不錯的商品,一個在18至20元間,葡式蛋撻在港、台的價位差不多,一個在25至30元間,業者認為,就是因價格合理、味道不錯再加上好奇、一窩蜂,才會讓葡式蛋撻登台這麼「瘋狂」。

點我追蹤更多有趣的懷舊時光

美食

最新文章

圖說:超市陳列的罐裝飲料。來源:聯合報。日期:1988/1/4。攝影:王贊元。

果汁是假的 回憶是真的 懷舊罐裝飲料

2022-05-27
強調衛生、營養的超商便當,頗受上班族及學生青睞。日期:2001/04/12。記者...

買便當又送飲料! 2001年小資族最愛的超商便當

2022-05-27
中華職棒和信鯨隊洪啟峰,第二局在本壘前被統一獅隊捕手高政華(右)觸殺出局。日期:...

「霧」來找麻煩 因大霧被裁定輸球的和信鯨

2022-05-26
圖說:美國大學生史密斯先生體驗小學生活,圖為史密斯先生與小學生一同念課本情形。來...

奧利佛奇遊記真人版 56年前來臺上小學的外國人

2022-05-26
圖說:台灣的漫畫家鄭問示範畫漫畫。來源:聯合報。日期:1990/02/02

日本譽為亞洲至寶 臺灣漫畫奇才前進校園

2022-05-25
台北市南機場空軍第二眷村,二十日發生火警,圖為民眾幫忙救火情形。日期:1963/...

鄰居也來鬥相共 1963年的南機場空軍眷村大火

2022-05-24
圖說:民航公司與德國航空公司各派空中小姐交換服務,圖為德航的高爾嫚和魏絲特於廿十...

國際航空的公關大使 空姐也當交換生

2022-05-23
圖說:中華成棒隊在巴塞隆納奧運會獲得銀牌,凱旋歸國,台視搶得先機,請來成棒隊錄製...

「奧運銀腕」封殺強棒 1992年中華成棒奪銀

2022-05-20
圖說:中華職棒四隊兄弟象、味全龍、統一獅與三商虎隊四隊,四日在台中市立文化中心文...

職棒入魂新元年 1990年象獅龍虎齊爭霸

2022-05-19
圖說:美國「太陽神十二號」登月太空人康拉德、戈登、比安,廿日登台訪問,台北市街道...

課文裡的登月英雄 本尊登「臺」振奮演說

2022-05-19
國立中央圖書館正式啟用,現場民眾大排長龍等候申請閱覽證。日期:1986/10/0...

萬人湧進圖書館 1986年的中央圖書館新館啟用

2022-05-19
圖說:電影分級制。放映「輔」級片戲院為了不讓十二歲以下的兒童進場,頻頻對家長大費...

防君子不防小人 形同虛設的電影三級制

2022-05-18
圖說:「大哥大」的失物招領,是最新的趨勢。來源:聯合報。攝影:章家源。日期: 1...

誰又忘了大哥(大)呢! 越普及越常掉的失落物

2022-05-13
圖說:來台訪問的大陸留美學人十七日上午興趣盎然的參觀金鼎證券公司,對於南京東路的...

速食業殺戮戰! 生存10年就退出台灣的哈帝漢堡

2022-05-13
圖說:台省衛生處成立副霍亂緊急防止小組十五日展開各項工作,圖為一名防疫護士為孩童...

比哥吉拉還兇猛 「虎列拉」襲臺的那年

2022-05-12
圖說:台北市政府為了建設現代化都市,宣布收購全數三輪車,人力三輪車從六月廿四日起...

三千再加三千! 終結三輪車滿街跑的光景

2022-05-12
圖說:兩部欣欣客運公司公車廿日失控撞上台北市羅斯福路四段公館的人行道,現場擠滿圍...

人在家中坐 誰知公車闖進門|驚險的交通事故

2022-05-12
掙脫共黨獲救的卅四名越南難民,由高雄轉到澎湖安置,並送至海軍基地醫院作身體檢查及...

處處充滿人情味 台灣也曾是他國的庇護所

2022-05-11

回應