炎炎夏日,豔陽高照,氣溫飆上36度,卻無法澆熄人們吃冰的熱情。2000年前後,台北永康街15號、永康公園旁的「冰館」,經常出現長長人龍,許多人頂著烈日,甘願排隊一個多小時,只為吃上一碗冰涼、香甜又多汁的芒果冰。當年不到 5 坪大的小店,單日排隊人數一度高達 300 人,創下台灣冰店少見的排隊紀錄,也寫下永康街最風光的一頁。
1995 年開業的冰館,最初只是販售一般綜合口味的冰品,老闆羅駿樺原本是一名平凡上班族,沒有雄厚資金,也沒有餐飲專業,與前妻張介梅共同創業後,生意卻始終沒有起色,甚至連續虧損 3 年,背負約 300 萬元債務。為了守住小小的店面,他每天只睡 3 個小時,卻依然看不到翻身的希望,甚至一度準備將店面頂讓出去。
但沒想到,運氣來時,讓整個頹勢一整個翻盤,一袋芒果改變他們的命運。有一天,店裡只剩下剛買進的一袋新鮮芒果,臨時起意的羅駿樺,將芒果切丁做成芒果冰,沒想到客人一吃成主顧,意外開啟「冰館」的芒果傳奇。從此,他開始將台灣夏季盛產的芒果,融入各式冰品,除了芒果冰、芒果泡泡冰,更推出新產品「芒果爽」,將新鮮芒果肉、芒果冰砂與芒果冰淇淋結合,一碗呈現三種口感,即使當年一客要價 160 元,依然吸引大批消費者慕名而來。
隨著芒果冰聲名大噪,冰館從一間小店變成永康街的觀光地標。假日一天湧入上千名客人,一天甚至要消耗兩、3000 斤芒果,與鄰近的鼎泰豐並列「永康雙星」。香港、日本媒體跨海採訪,許多藝人也慕名前來,包括香港歌手古巨基、韓國歌手金賢政,以及日本藝人中森明菜等,都曾造訪過這家小小冰店。
當時的永康街,也因為冰館與鼎泰豐的爆紅,掀起一波觀光熱潮。就連香港知名甜品品牌「許留山」進軍台灣後,也難敵冰館的高人氣,最後退出台灣市場。冰館的成功,更掀起全台芒果冰風潮。從北到南,各式冰店紛紛推出芒果冰,市場上甚至出現不少模仿「冰館」的店家。
曾有食品業者開出高達 3 億元的價格,希望買下「冰館」商標,但羅駿樺始終沒有答應。然而,盛極一時的冰館,最終卻走向另一個轉折,羅駿樺與張介梅共同經營冰館爆紅後,兩人於 2007 年離婚,之後衍生出股權、財產及贍養費等糾紛,甚至進入法律程序。2010 年,冰館無預警歇業,店內設備一度遭搬走,這家曾經人潮洶湧的永康街名店,就此暫時畫下句點。之後,原址經營權轉手,店面改名為「永康 15」,2012 年,他另起爐灶,以「ICE MONSTER」品牌重新出發,將過去冰館的芒果冰概念重新設計,打造更現代化的品牌形象與產品,之後進一步拓展至台北其他商圈及海外市場,讓台灣芒果冰再次站上國際舞台。
冰館雖然不在了,但芒果冰早已成為台灣夏日美食的重要象徵,而永康街「冰館」那段排隊人潮蔚為奇觀的歲月,也成為許多人心中難以取代的城市記憶。
永康街冰館 顧客排長龍2001-07-31/聯合報/19版/都會萬象
【本報記者許麗珍】
炎炎夏日,豔陽高照;無懼攝氏三十六度的高溫,仍舊不改初衷排隊等候一個多小時,為的就是要吃到一盤冰涼甘甜的芒果冰,這樣的景象,最近天天在永康公園旁、永康街一五號的「冰館」上演。
「哇!你不知道,在酷陽下站立,歷經風吹日曬後,再吃到一盤透心涼芒果冰的感受,肥美多汁的芒果丁,還有剉冰,簡直比冬天洗澡加冰塊還要過癮。」排隊等候一個多小時,終於吃到冰的王同學眉飛色舞地說。
今年夏天,台北市掀起一股芒果冰熱潮,芒果冰店如雨後春筍般出現,若要追溯這股熱潮的起源,可以從六年前成立的「冰館」說起。原本只是販售一般傳統冰品的冰館,成立三年營運一直呈現虧損狀況,「那時我很灰心,都已經打定主意,把店頂給別人結束營業了,想到可以離開這家店,心裡難過之外,也有一種解脫的快感,沒想到就在結束營業的前兩周,整個店竟因為芒果冰而有了重大轉折,」老闆羅同邑說。(下略)