「一支番仔火與一桶汽油」「我不喜歡輸的感覺」這些許多台灣人耳熟能詳的狠的金句，全部都出自於三立編劇鄭文華手中，也因為這些台語與國語交雜、鹹濕與重口味的劇情，創下一部又一部的口碑華劇，不但將三立推向華劇一哥的寶座大位，鄭文華寫劇本的功力，就連八點檔連續劇劇女王連瓊瑤都自嘆不如。
本土味十足的三立華劇，如《台灣阿誠》、《台灣霹靂火》、《台灣龍捲風》與統籌規劃的《金色摩天輪》，這些當時紅透半邊天又鄉土味十足的的華劇，這些滿滿草根性的劇本，全部都出自於鄭文華手中，但他卻是一個土生土長的香港人。
畢業於香港珠海大學中文系的鄭文華，在1980年至1986年曾在香港亞洲電視擔任編劇及編審，離開亞洲電視後到威禾電影公司任職，在1989年到台灣發展任職中視，因與主管發生衝突而被封殺而回香港發展，其後再赴台灣。
2000年代任職三立電視台創作中心總監，從2001年起以三立台灣台「台灣三部曲」即《台灣阿誠》、《台灣霹靂火》、《台灣龍捲風》帶動台灣本土劇的辛辣熱潮，成為金牌編劇 。
鄭文華堪稱台灣八點檔黃金年代最具代表性的王牌編劇之一，尤其替台灣霹靂火打造出「霹靂式」戲劇風格後，更徹底改寫本土劇生態，誇張、狗血、節奏飛快、台語金句連發，再加上強烈善惡對立與爆炸性劇情，讓觀眾欲罷不能，也讓三立八點檔正式進入收視狂飆時代。
他的個性和作品一樣強烈。圈內人形容他「狂、直、嗆」，講話不留情面，甚至曾公開批評演員、製作模式與電視台文化，但因為他手上握有驚人的收視能力，許多人即使被罵，也不得不服氣。當年三立能靠本土劇稱霸市場，鄭文華幾乎是關鍵推手之一。
不過在成為「收視保證」之前，他其實歷經不少低潮。早年他曾在香港替成龍旗下威禾公司擔任編劇，後來被宋岡陵找回台灣撰寫《天使之愛》。但當時台灣電視圈混亂、邏輯鬆散，讓他極度不適應。他曾不滿表示，很多戲「寫不下去就叫編劇硬掰」，最後作品失利，他也灰頭土臉離開台灣。
然而，鄭文華最大的特質，就是「打不死」。即使跌倒、被嫌棄、在片場受氣，他最後還是回到台灣，並且一路爬到金字塔頂端。
他自己也坦言，在《台灣阿誠》之前，其實很多時候只是抱著「賺錢就好」的心態在工作，但神奇的是，即使他自認「在混」，劇本照樣能過關，甚至常被找去替各劇組救火。這種超強即戰力，也讓不少業界前輩對他印象深刻，包括瓊瑤與知名製作人徐進良都曾公開稱讚他的才華。
鄭文華最厲害的地方，其實不只是「會寫」，但是他不應付亂寫稿，而是他非常懂觀眾，知道什麼劇情觀眾什麼時候會氣、會哭、會想砸電視，更知道哪一句台詞會變成全台模仿的流行語。
那個年代的本土劇，不只是戲劇，更是一種全民文化現象，而鄭文華正是背後最重要的操盤手之一；不同於一般人，鄭文華的作息和尋常人大不同，天天都是睡覺睡到傍晚6點左右，才開始寫劇本，一寫就寫到早上10點，房間裡有大量書籍資料和DVD，但最重要的還是每天的報紙，然而就在他與三立華劇當紅之際，2022年12月則因咽喉癌離世，享壽65歲長眠於慈恩園。
他 瓊瑤都自嘆不如2004-05-12/民生報/CS4版/星聞ｅ點靈
【記者趙大智╱報導】金牌編劇鄭文華 ，穩坐台灣第一把交椅。他霸氣、狂妄、口無遮欄，從來不怕得罪人，但肚子裡有料，和隨之而來的收視保證，仍讓許多觀眾、演員、電視台長官對他心服口服。
在「台灣阿誠」之前，鄭文華承認自己都在打混，「那時候的心態，就是賺錢啦。」不過，就算再混，劇本照樣通過，還常常變成各劇組的救火隊。甚至，前輩瓊瑤、知名製作人徐進良都還對他讚不絕口。
鄭文華回憶，多年前的一個傍晚，他突然接到一通電話，對方說：「我是瓊瑤。」接著表示：「我不是客套，寫小說，你不一定寫得過我，但真要講寫劇本，你可以當我老師。」（下略）
女人霹靂火 鄭文華擺不平2009-01-14/聯合報/D2版/星話題
【記者趙大智╱台北報導】
編劇鄭文華經歷事業風暴後，前陣子跟老婆「媛媛」邢宇凌差點鬧離婚。原來他毫無金錢概念，前後總共拿了1,500 萬給跟前妻生的兒子。媛媛氣到抓狂；「我平時省得要命，編劇工作朝不保夕，誰知道能賺多久？」看來鄭文華碰上的是兩個女人的戰爭。
不知是不是對金錢和老公沒安全感，媛媛最近復出，加入華視8點檔「開封有個包青天」，該劇最近也由鄭文華擔任編劇，他們同時還開始上談話性節目，夫妻一起搶錢。鄭文華拿到酬勞時一驚：「這麼多？比寫劇本還好賺！」老友陳昭榮邀他去上衛視「王牌CEO」，媛媛還自薦：「買一送一，記得也找我！ 」十分積極。（下略）