嗓音媲美美國女歌手惠妮休斯頓的彭佳慧，因低音渾厚、高音充滿爆發力，而有著「鐵肺歌后」之稱。18歲高三畢業那年，參加了華視「金曲龍虎榜巨星之聲模仿大賽」，當時模仿江淑娜演唱獲得評委的青睞榮獲冠軍。然而，她獲得冠軍並不意外，在彭佳慧3歲時就會唱陳蘭麗的「葡萄成熟時」，從小無師自通，學習爵士鋼琴頗有一套自己的見解。
由於她獨特的唱腔與舞台魅力，在駐唱時被唱片公司巨石簽下，未出道前就已是業界搶手的新星，聽過她駐唱的唱片公司，紛紛都想簽下他，然而被巨石搶得先機，並於1996年以專輯《說真心話》出道。彭佳慧從小學到高中參加合唱團，一向都是唱第一部，她擁有令人稱羡的好歌喉，音域高達22度音，一出道就奪得眾人目光的焦點，更在出道隔年獲得第8屆金曲獎最佳新人獎。
1996年8月彭佳慧推出首張專輯《說真心話》出道，銷售達40萬張，其中主打歌〈舊夢〉迄今更是傳唱多時，1997年4月，推出第二張專輯《Julia》，賣座依舊，其中主打歌〈愛到無路可退〉獲得馬來西亞1997中文音樂金曲獎之年度金曲與實力派女歌手等大獎。
1998年推出第4張專輯《敲敲我的頭》，主打歌〈敲敲我的頭〉與〈相見恨晚〉再度一嗚驚人，2016年更以專輯《大齡女子》奪下第27屆金曲獎最佳國語女歌手獎，2023年憑藉首張客語專輯《我在客廳做的夢》於第34屆金曲獎榮獲最佳客語歌手獎，成為華語、客語雙料歌后破金曲獎紀錄。
彭佳慧音域之廣，而受歌迷喜愛，即使演唱「高音歌后」張清芳的歌曲，她都還能提高個好幾度音演唱，就連演唱惠妮休斯頓的歌曲也能學得維妙維肖，讓人不得不承認上天對她得天獨厚的寵愛，如此的恩寵也讓她在眾多歌手裡脫穎而出，使出道迄今27年，舞台魅力仍不減當年。
巨星之聲模仿總決賽彭佳慧 勇奪冠軍【1990-03-17/民生報/11版/影視熱線】
（本報訊）昨天在華視「金曲龍虎榜」錄影現場舉辦的巨星之聲模仿總決賽，入圍的唯一女生彭佳慧，以模仿江淑娜演唱「請你記得我的好」，勇奪冠軍，獎品為明志旅行社提供的日本來回機票、鴻源禮券一萬元，及可登唱片提供的「流行45轉」錄音帶一套。
彭佳慧今年未滿18歲，目前就讀省立潮州高中3年級，她從小無師自通，學習爵士鋼琴極有心得，她表示：「我奶奶說我3歲時，就會唱陳蘭麗的『葡萄成熟時』，因此，得獎並不驚訝。」
嗓音媲美惠妮休斯頓彭佳慧 準備一鳴驚人【1996-08-23/民生報/10版/影視新聞】
（記者王中言╱報導）台灣歌壇的競爭越來越激烈，昨天正式與媒體見面的新人彭佳慧，即以「比美惠妮休斯頓」的歌喉闖歌壇，一上場便結結實實地唱了許多高難度的作品，除了惠妮休斯頓，尚以張清芳的高音域做挑戰，具有「二十二度」音域水準的彭佳慧，果然以首張專輯「說真心話」一鳴驚人。
彭佳慧原來在「EZ5」演唱，自屏東來台北發展的她，出片前還曾引起幕後一陣話題，因為她簽了「巨石」後，有不少圈內人聽見她駐唱的功力，紛紛有意簽下她。不過當初一聽見她的聲音便「驚為天人」的「巨石」總經理鄭柏秋識得機先，早已展開秘密培訓─，並且斥資千萬元密集一個月要「打響」彭佳慧的聲音。
彭佳慧的歌聲，的確是過人的「武器」，昨天在現場，便狂飆嗓子，善於揣摩黑人獨特轉音的她，唱起惠妮休斯頓的歌，臉不紅氣不喘，加上有長期駐唱的經驗，台風也非常大方，令媒體留下深刻印象。而她當時從高雄北上發展，一次在和李正帆、趙詠華同赴「EZ5」時，遇上歌手罷唱，結果彭佳慧便上台唱了兩首惠妮的歌，搖身一變成了駐唱的歌手。而新專輯中，她亦和李正帆合作，把老歌「舊夢」一段融入新曲中，頗具創意。
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