2000年民視《飛龍在天》由江宏恩、黃少祺、賈靜雯、宋逸民、宋達民等人演出，強調本土味、年輕化，演出武館的故事，江宏恩、黃少祺在劇中飾演同父異母的兄弟飛龍、飛虎，他們除了每天接受嚴格的武術訓練，黃少祺也特別要求自己先學好拳、棍功夫再拍戲。
江宏恩為飾演飽受惡霸欺凌的飛龍，可說吃足了苦頭，劇中他為了進武館習武，雙手抱鼎證明自己力大，身上卻著火，鼎上的飛龍烙印在他的手臂上。拍徒手抱鼎的戲時，綁住鼎的鋼絲斷了一根，他右手小拇指被綱絲刮傷；為戲在身上紋的兩條龍，雖然只是暫時性的紋身，卻得紋上5個小時。
《飛龍在天》的男女主角們也為戲獻聲，共同唱了主題曲，賈靜雯則為戲努力學台語，苦練數月，首次不再需要配音，自己講台語上陣。一開始她飾演溫婉的玉紅，可以慢慢講話，之後劇情發展，玉紅撒手西歸，她轉換新的角色─女海盜白劍英，其活潑的性格，讓她也必須將語速調快。
《飛龍在天》上檔頭一天的收視率就獲得觀眾正面的迴響，民視保住八點檔收視第一的寶座，於是打鐵趁熱，火速規畫《飛》劇登上周日黃金時段，7日無休播出，產生戲劇和綜藝節目的首度大對決，周日收視冠軍盟主《超級星期天》竟敗下陣來，頓時讓三台製作單位亂了方寸；但戲劇日以繼夜軋戲的結果，也使得當年演員因此掛病號。
飛龍又哭又跑 他倆又吃又笑江宏恩、張鳳書 苦中囚樂
2000-11-15/星報/4版/飆族競賽場
【記者方嬋報導】民視八點檔「飛龍在天」昨天動員百人拍法場劫囚戲，可憐的「囚犯」江宏恩與張鳳書雖然扮相蓬頭垢面，但是卻難得輕鬆，跪著還偷吃零嘴，而「家屬」賈靜雯原本就感冒，為戲哭得柔腸寸斷下，眼淚鼻涕自然流露。
「飛龍在天」的武術背景，讓演員們的打戲也多，劇中會武功的江宏恩與張鳳書，大半年拍攝下來吃遍苦頭，跌打損傷不斷，換來兩人滿身的瘀青。但是昨天陣容耗大的劫囚戲，卻著實讓江宏恩與張鳳書撈到休息的機會，簡單的台詞加上固定跪在囚車上，兩人看著其它演員在四周又哭又叫又跑，樂得輕鬆乾脆把零食拿出來吃。江宏恩與張鳳書異口同聲邊吃邊笑說：「今天拍戲真的太輕鬆了！」
劇中深愛江宏恩的賈靜雯，眼見阿娜達要被砍頭，當然得哭得稀哩嘩啦，賈靜雯邊擦眼淚哀怨的說：「原本就感冒不舒服了，這樣拍一天下來更嚴重了！」
當龐祥麟演的行刑官大喊「準備行刑」時，現場卻突然颳起一陣大風，當下吹倒了超大型的遮陽傘，讓「囚犯」江宏恩、張鳳書當場面面相覷，全身起雞皮疙瘩，小心翼翼的繼續把戲拍完。
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